Tag: makanan sehat

Menjadi Pengganti Daging, Jamur Portobello Ini Sehat!


Pencinta jamur pasti sudah tidak asing lagi dengan jamur portobello yang berwarna coklat dan berbentuk seperti payung. Karena teksturnya yang padat dan juicy, jamur ini sering dikonsumsi saat pesta barbekyu atau dijadikan salah satu topping dalam pizza. Tidak hanya enak, jamur portobello juga bermanfaat. Simak ini:

Manfaat Kesehatan dari Jamur Portobello

Jamur Portobello memiliki tekstur daging dengan rasa yang lezat dan sering digunakan sebagai pengganti daging bagi para vegan atau vegetarian. Apa saja manfaat dari jamur portobello ini?

Pilihan Diet

Tidak yakin apa yang harus dimasak untuk mendukung penurunan berat badan Anda? Jamur Portobello sedang menunggu Anda! Jamur ini rendah kalori dan tinggi air. Anda bisa konsumsi jamur portobello dalam jumlah yamg banyak untuk menjadi camilan yang sehat. Jamur Portobello juga rendah karbohidrat dan banyak serat.

Pengganti daging

Tekstur dan rasa bukan satu-satunya alasan jamur portobello adalah pengganti daging yang baik bagi mereka yang mengikuti pola makan vegan atau vegetarian. Jamur Portobello juga cocok untuk orang yang ingin menerapkan gaya hidup sehat, karena jamur ini rendah kalori, lemak dan sodium. Selain teksturnya yang gemuk, jamur portobello mengandung protein tinggi dan mudah dicerna, menjadikannya pengganti daging yang sangat baik.

Kaya akan Vitamin B

Jangan remehkan ukuran jamur portobello, karena di balik ukurannya yang kecil terdapat banyak vitamin B, seperti riboflavin, niacin dan asam pantotenat, yang sangat penting untuk kesehatan mata, kulit, hati, rambut, metabolisme dan saraf. sistem. Selain itu, vitamin ini juga dapat membuat Anda menghilangkan stres, menjaga kolesterol, membuat jantung sehat dan tekanan darah.

Mengandung Mineral Esensial

Mineral seperti fosfor, kalium dan lainnya berperan sangat penting dalam menjaga tekanan darah, membantu fungsi otot dan saraf, melindungi saraf dan pembuluh darah, membentuk DNA, tulang dan sel darah merah, serta menjaga sistem kekebalan tubuh.

Menurunkan Risiko Kanker

Ekstrak jamur ini telah terbukti mengurangi ukuran tumor prostat pada tikus. Selain itu, ekstrak jamur portobello diyakini mengandung senyawa fitokimia yang dapat meningkatkan pembentukan sel yang sehat, respon sistem kekebalan tubuh, dan metabolisme lemak.

Manfaat Kacang Polong Untuk Kesehatan

Kacang yang memiliki bentuk bulat kecil berwarna hijau ini serupa dengan lentil dan buncis. Kacang ini mempunyai nama lain pisum sativum L ini serupa kacang- kacangan lainnya yang kaya akan nutrisi yang sama seperti serat dan protein.

1. Mengurangi Resiko Kanker
Kanker termasuk salah satu penyakit yang mengakibatkan kematian terbesar di dunia. Terdapat berbagai macam penyakit yaitu kanker servik, kanker leukimia, kanker payudara dan yang lainnya. Kacang polong makanan yang memiliki kandungan antioksidan yang cukup tinggi yang berperan dalam melawan radikal bebas yang membahayakan kesehatan.

2. Mengurangi Gejala Anemia
Sama dengan kacang- kacangan lainnya yang memiliki kandungan nutrisi yang baik bagi kesehatan, kacang polong juga memiliki kandungan folat dan vitamin B9 yang berguna untuk menetrasilirkan sel darah merah sehingga dapat terhindar dari gejala anemia.

3. Menjaga Kesehatan Jantung
Kesehatan jantung harus tetap di jaga, karena jantung adalah alat vital yang ada pada tubuh. Kacang polong mempunyai manfaat untuk menjaga kesehatan jantung, karena kacang polong termasuk salah satu jenis makanan yang rendah kolestrol dan memiliki kandungan kalium untuk menjaga kesehatan jantung agar tetap sehat.

4. Menetrallisirkan Tekanan Darah
Darah berkaitan pada jantung, jantung berkerja melancarkan aliran darah ke seluruh tubuh. Kacang polong adalah salah satu makanan menyokong kalium, nutrisi yang baik untuk mengurangi sumbatan pada aliran darah dan menjaga darah agar tetap seimbang sehingga luput dari penyakit hipertensi dan kardiovaskular.

5. Melancarkan Pencernaan
Kandungan serat yang tinggi mencapai 5 gram dari 100 gram pada kacang polong, melancarkan pencernaan jika mengkonsumsi biji- bijian yang satu ini. Anda juga bisa terhindar dari buang air besar yang bermasalah seperti tinja yang encer, sembelit atau yang lainnya.

6. Menjaga Kekebalan Tubuh
Kacang yang berbentuk bulat ini ternyata sangat baik untuk menjaga kekebalan tubuh. Karena memiliki kandungan riboflavin, vitamin B1 & niacin. Dari kandungan tersebut bukan cuman hanya menambah energy dan menjaga kekebalan tubuh saja namun juga menjadi solusi untuk diet sehat.

Makanan Yang Dapat Meningkatkan Kinerja Pada Otak

Sama hal seperti anggota tubuh yang lain, otak juga membutuhkan asupan makanan yang sehat agar mempertahankan dan juga meningkatkan kinerjanya dalam jangka waktu pendek atau pun juga panjang. Makanan yang anda konsumsi pasti akan memberikan efek pada tubuh. Sama halnya jika anda mengkonsumsi makanan yang sehat.

Berikut Ini Makanan Sehat yang Bisa Meningkatkan Kinerja Otak
  • Coklat Hitam

Coklat hitam mengandung kakao. Kandungan yang terdapat pada kakao ini mengandung antioksidan. Manfaat antioksidan ini sangat penting bagi kesehatan otak karena otak sangat sensitif terhadap stres, penurunan kognitif yang bersangkutan dengan usia dan juga penyakit otak.

Para peneliti menyampaikan bahwa dengan mengkonsumsi coklat hitam dapat meningkatkan kemampuan otak yang sangat penting untuk pembelajaran dan juga  dapat memberikan manfaat lain yang terdapat pada otak.

  • Ikan

Ikan adalah sumber omega 3 yang baik. Omega 3 ini bisa membantu anda dalam meningkatkan membran pada setiap sel dalam tubuh anda, termasuk juga sel otak. Oleh karena itu, ikan bisa untuk memperbaiki struktur sel otak yang di sebut dengan neuron.

  • Alpukat

Alpukat adalah sumber lemak tak jenuh yang sehat untuk mendukung kinerja pada otak. Dengan mengkonsumsi buah yang mengandung lemak tak jenuh dapat untuk mengurangi tekanan darah dan juga menurunkan resiko pada penurunan kognitif.

  • Kopi

Kafein yang terdapat pada kopi ini bisa memberikan anda energi dan juga dapat membantu anda dalam berkonsentrasi. Kafein yang terdapat pada kopi ini bisa mengurasngi rasa ngantuk walaupun efeknya cuman dalam jangka waktu yang pendek.

  • Buah Berry

Sama seperti coklat hitam, buah berry banyak mengandung antioksidan flavoniod. Para peneliti juga mengatakan bahwa ini bisa untuk membuat buah berry menjadi makanan yang baik pada otak.

  • Biji-Bijian & Kacang-Kacangan

Sama halnya dengan ikan dan juga coklat hitam, kacang-kacangan dan juga biji-bijian mengandung asam lemak dan antioksidan. Kacang-kacangan dan biji-bijian mengandung vitamin E yang bisa melindungi sel-sel otak dari stres oksidatif yang diakibatkan oleh radikal bebas. Vitamin E juga sudah terbukti bisa memberikan untuk meningkatkan kognisi dan mengurangi resiko penyakit  alzheimer.