Menjadi Pengganti Daging, Jamur Portobello Ini Sehat!


Pencinta jamur pasti sudah tidak asing lagi dengan jamur portobello yang berwarna coklat dan berbentuk seperti payung. Karena teksturnya yang padat dan juicy, jamur ini sering dikonsumsi saat pesta barbekyu atau dijadikan salah satu topping dalam pizza. Tidak hanya enak, jamur portobello juga bermanfaat. Simak ini:

Manfaat Kesehatan dari Jamur Portobello

Jamur Portobello memiliki tekstur daging dengan rasa yang lezat dan sering digunakan sebagai pengganti daging bagi para vegan atau vegetarian. Apa saja manfaat dari jamur portobello ini?

Pilihan Diet

Tidak yakin apa yang harus dimasak untuk mendukung penurunan berat badan Anda? Jamur Portobello sedang menunggu Anda! Jamur ini rendah kalori dan tinggi air. Anda bisa konsumsi jamur portobello dalam jumlah yamg banyak untuk menjadi camilan yang sehat. Jamur Portobello juga rendah karbohidrat dan banyak serat.

Pengganti daging

Tekstur dan rasa bukan satu-satunya alasan jamur portobello adalah pengganti daging yang baik bagi mereka yang mengikuti pola makan vegan atau vegetarian. Jamur Portobello juga cocok untuk orang yang ingin menerapkan gaya hidup sehat, karena jamur ini rendah kalori, lemak dan sodium. Selain teksturnya yang gemuk, jamur portobello mengandung protein tinggi dan mudah dicerna, menjadikannya pengganti daging yang sangat baik.

Kaya akan Vitamin B

Jangan remehkan ukuran jamur portobello, karena di balik ukurannya yang kecil terdapat banyak vitamin B, seperti riboflavin, niacin dan asam pantotenat, yang sangat penting untuk kesehatan mata, kulit, hati, rambut, metabolisme dan saraf. sistem. Selain itu, vitamin ini juga dapat membuat Anda menghilangkan stres, menjaga kolesterol, membuat jantung sehat dan tekanan darah.

Mengandung Mineral Esensial

Mineral seperti fosfor, kalium dan lainnya berperan sangat penting dalam menjaga tekanan darah, membantu fungsi otot dan saraf, melindungi saraf dan pembuluh darah, membentuk DNA, tulang dan sel darah merah, serta menjaga sistem kekebalan tubuh.

Menurunkan Risiko Kanker

Ekstrak jamur ini telah terbukti mengurangi ukuran tumor prostat pada tikus. Selain itu, ekstrak jamur portobello diyakini mengandung senyawa fitokimia yang dapat meningkatkan pembentukan sel yang sehat, respon sistem kekebalan tubuh, dan metabolisme lemak.

Apakah Mengkonsumsi Pasta Itu Terbilang Sehat ?

Tidak semuanya buruk, karena pasta juga mengandung nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Atau, jika Anda ingin makan makanan Italia yang sehat, pilihlah dari biji-bijian utuh dan selalu periksa labelnya sebelum menggunakannya. Mengenali proses pembuatan pasta sebagai salah satu masakan Italia yang populer, pasta sebenarnya adalah jenis mie yang terbuat dari gandum, air dan telur.

Pasta bisa diolah dalam berbagai bentuk

Untuk mengkonsumsinya, cukup direbus dalam air mendidih dan siap disajikan. Selama proses produksi, berbagai jenis pasta mengalami proses pemurnian yang mengurangi nilai gizinya. Perlu diingat bahwa pasta mengandung gluten, sejenis protein yang dapat menyebabkan masalah pencernaan pada orang yang sensitif. Jenis pasta yang telah melalui proses tinggi kalori dan rendah serat.

Dampak negatif dari konsumsi pasta yang berlebihan tidak baik

Beberapa efek negatif yang dapat terjadi antara lain meningkatkan risiko penyakit jantung sehingga pasta yang dikonsumsi dengan proses halus membuatnya kaya akan karbohidrat.

Sebuah penelitian terhadap 117.366 orang menemukan bahwa mereka yang mengikuti diet tinggi karbohidrat memiliki risiko penyakit jantung yang lebih tinggi. Tak hanya itu, penelitian lain menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan kaya karbohidrat seperti pasta memperlebar lingkar pinggang.

Ini juga mempengaruhi tekanan darah, gula darah, kolesterol dan resistensi insulin. Kalori tinggi, serat rendah untuk pemeliharaan berat badan orang tidak boleh memilih pasta karbohidrat tinggi. Dalam satu bagian pasta, kandungan kalorinya bisa mencapai 220.

Karena itu, orang yang makan pasta bisa cepat lapar setelah makan beberapa pasta dengan topping yang diinginkan. Kandungan serat yang rendah akan membuat Anda tidak merasa kenyang dalam waktu lama. Akibatnya, risiko mengonsumsi terlalu banyak kalori sangat menakutkan.

Makanan Tinggi Karbohidrat

Hal ini terjadi karena ketika mereka memasuki aliran darah, karbohidrat dengan cepat dipecah menjadi glukosa. Jangan heran jika pasta pencernaan cepat ini menyebabkan lonjakan kadar gula darah. Penderita diabetes atau sindrom metabolik harus berhati-hati dalam mengonsumsi makanan kaya karbohidrat, termasuk pasta.

Makanlah makanan sebanyak mungkin lebih lama untuk dicerna, seperti makanan berserat tinggi. Dengan demikian, penyerapan glukosa ke dalam aliran darah tidak akan menyebabkan kenaikan gula darah. Masalah gluten pada orang yang sensitif terhadap gluten, pasta dapat memicu respons imun dan merusak sel usus kecil. Ini umum terjadi pada orang dengan penyakit asam lambung.