Pencinta jamur pasti sudah tidak asing lagi dengan jamur portobello yang berwarna coklat dan berbentuk seperti payung. Karena teksturnya yang padat dan juicy, jamur ini sering dikonsumsi saat pesta barbekyu atau dijadikan salah satu topping dalam pizza. Tidak hanya enak, jamur portobello juga bermanfaat. Simak ini:
Manfaat Kesehatan dari Jamur Portobello
Jamur Portobello memiliki tekstur daging dengan rasa yang lezat dan sering digunakan sebagai pengganti daging bagi para vegan atau vegetarian. Apa saja manfaat dari jamur portobello ini?
Pilihan Diet
Tidak yakin apa yang harus dimasak untuk mendukung penurunan berat badan Anda? Jamur Portobello sedang menunggu Anda! Jamur ini rendah kalori dan tinggi air. Anda bisa konsumsi jamur portobello dalam jumlah yamg banyak untuk menjadi camilan yang sehat. Jamur Portobello juga rendah karbohidrat dan banyak serat.
Pengganti daging
Tekstur dan rasa bukan satu-satunya alasan jamur portobello adalah pengganti daging yang baik bagi mereka yang mengikuti pola makan vegan atau vegetarian. Jamur Portobello juga cocok untuk orang yang ingin menerapkan gaya hidup sehat, karena jamur ini rendah kalori, lemak dan sodium. Selain teksturnya yang gemuk, jamur portobello mengandung protein tinggi dan mudah dicerna, menjadikannya pengganti daging yang sangat baik.
Kaya akan Vitamin B
Jangan remehkan ukuran jamur portobello, karena di balik ukurannya yang kecil terdapat banyak vitamin B, seperti riboflavin, niacin dan asam pantotenat, yang sangat penting untuk kesehatan mata, kulit, hati, rambut, metabolisme dan saraf. sistem. Selain itu, vitamin ini juga dapat membuat Anda menghilangkan stres, menjaga kolesterol, membuat jantung sehat dan tekanan darah.
Mengandung Mineral Esensial
Mineral seperti fosfor, kalium dan lainnya berperan sangat penting dalam menjaga tekanan darah, membantu fungsi otot dan saraf, melindungi saraf dan pembuluh darah, membentuk DNA, tulang dan sel darah merah, serta menjaga sistem kekebalan tubuh.
Menurunkan Risiko Kanker
Ekstrak jamur ini telah terbukti mengurangi ukuran tumor prostat pada tikus. Selain itu, ekstrak jamur portobello diyakini mengandung senyawa fitokimia yang dapat meningkatkan pembentukan sel yang sehat, respon sistem kekebalan tubuh, dan metabolisme lemak.