Ada beberapa manfaat kesehatan dari makan ikan seperti salmon, tuna, mackerel dan jenis ikan lainnya. Lebih baik makan ikan rendah merkuri, terutama untuk ibu hamil, ibu menyusui atau mereka yang memiliki kondisi medis tertentu. Biasanya, ikan yang lebih besar dapat mengandung kadar merkuri yang lebih tinggi. Hal ini terjadi karena waktu akumulasi zat logam beracun di dalam tubuh ikan lebih lama. Untuk mendapatkan hasil maksimal dari ikan, Anda harus makan ikan dari berbagai jenis 3 kali seminggu.
Jenis ikan laut yang sehat untuk dikonsumsi
Untuk diet seimbang, seseorang idealnya makan ikan 2-3 kali seminggu. Kandungan asam lemak pada ikan dapat mencegah berbagai penyakit. Selain itu, ikan juga merupakan sumber protein rendah lemak, cocok bagi mereka yang ingin mencapai berat badan ideal. Beberapa jenis ikan laut yang sehat untuk dikonsumsi adalah:
Salmon
Salmon tidak diragukan lagi merupakan ikan yang kaya akan asam lemak omega 3, jenis asam lemak ini sangat baik untuk kesehatan jantung. Selain itu, salmon juga kaya akan vitamin D dan kalsium. Ibu hamil juga disarankan untuk makan ikan salmon secara teratur, terutama pada trimester ketiga kehamilan.
Tuna
Anda harus berhati-hati saat memilih ikan tuna, jangan makan ikan tuna yang banyak mengandung merkuri. Namun, ikan tuna aman dikonsumsi 1-2 kali seminggu. Ini mengandung banyak vitamin dan protein.
Kod
Ikan kod merupakan ikan yang kaya akan fosfor, niasin dan vitamin B12. Sedangkan kandungan protein dalam satu porsi ikan kod cukup tinggi, sekitar 15-20 gram. Anda tidak perlu ragu untuk sering makan ikan cod, karena kandungan kalori dan lemaknya relatif rendah.
Sarden
Menurut para ahli, ikan sarden juga mengandung banyak nutrisi seperti kalsium, zat besi, selenium, protein, vitamin B12 dan omega 3. Ikan sarden mudah ditemukan dengan harga terjangkau, mudah diolah. Jika sarden dikonsumsi dalam bentuk kalengan, perhatikan berapa banyak natrium ekstra di dalamnya.
Makan ikan secara teratur sepanjang minggu adalah cara yang disarankan untuk mendapatkan asupan protein rendah lemak. Tidak hanya itu, manfaat nutrisi seperti manfaat ikan tenggiri, tuna, salmon, sarden dan lain-lain juga baik untuk kesehatan.
Saat menangani ikan, pastikan benar-benar bersih dan jika perlu. Dalam hal ini kebutuhan terkait dengan memasak ikan. Misalnya salmon harus dimasak saat dikonsumsi ibu hamil, tapi boleh saja memakannya setengah matang untuk orang yang tidak hamil.